CÁC LOẠI HẠT HỖ TRỢ GIẢM HUYẾT ÁP, MỠ MÁU TỐT CHO TIM MẠCH

Các loại hạt giàu chất béo lành mạnh. Chất xơ và khoáng chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp và cholesterol. Chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng trực tiếp đến việc tăng huyết áp và rối loạn lipid máu, dẫn đến bệnh tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung các hạt trong khẩu phần ăn giúp cải thiện huyết áp, giảm cholesterol xấu ( LDL) và hỗ trợ chức năng mạch máu. Do các hạt chứa chất béo không bão hòa, giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bổ sung hợp lý vào chế độ ăn. Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch một cách tự nhiên.

Các loại hạt giúp hỗ trợ huyết áp, kiểm soát mỡ máu

1. Quả óc chó

Óc chó mang nhiều giá trị cho sức khỏe tim mạch. Trong óc chó có chứa acid béo omega -3, đây là loại chất béo có tác dụng giảm viêm và cải thiện chức năng mạch máu. Khi mạch máu khỏe , việc kiểm soát huyết áp cũng sẽ thuận lợi hơn.

Ngoài ra óc chó còn có lợi ích rất tốt cho sức khỏe não bộ do trong hạt này có chứa đồng, là vi chất cần thiết cho hoạt động của mạch máu.

Cách dùng: Có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các món như yến mạch, salad, làm sữa hạt, thêm vào trong các loại bánh nướng

2. Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười là kho tàng dinh dưỡng cho hệ tim mạch. Trong hạt dẻ cười có chứa chất béo lành mạnh, chất xơ, beta carotene, lutein, zeaxanthin, vitamin C. Giúp giảm tình trạng stress oxy hóa từ đó hỗ trợ điều hòa huyết áp.

Hàm lượng kali trong hạt dẻ cười giúp cân bằng điện giải, giãn mạch máu làm điều hòa huyết áp. Do có mức năng lượng thấp nên hạt dẻ cười phù hợp với những người đang kiểm soát cân nặng.

Cách dùng : Ăn trực tiếp như các món ăn nhẹ, trộn với salad, sữa chua.

3. Hạnh nhân

Hạnh nhân cung cấp magie tự nhiên, là một khoáng chất có vai trò trong việc điều hòa co giãn mạch máu. Khi cơ thể cung cấp đủ magie các mạch máu có xu hướng giãn ra, giảm áp lực lên thành mạch. Bên cạnh đó hạnh nhân còn chứa chất xơ, chất béo không bão hòa hỗ trợ sức khỏe tim mạch tổng thể.

Cách dùng : Ăn trực tiếp hoặc phối hợp với các món ăn khác như salad, sữa chua, yến mạch, làm sữa hạt, bánh nướng giúp tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.

4. Quả hồ đào

Quả hồ đào chứa các hợp chất thực vật có lợi, chất béo không bão hòa giúp giảm cholesterol LDL. Ngoài ra hồ đào còn cung cấp kali, phốt pho góp phần hỗ trợ chuyển hóa và chức năng tim mạch.

5. Hạt chia

Hạt chia giàu chất dinh dưỡng như Omega-3, chất xơ, protein, quercetin …Các chất dinh dưỡng này làm cho hạt chia trở thành thực phẩm có lợi thế cho sức khỏe tim mạch. Omega-3 có tác dụng gỉam viêm, giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Đồng thời chất xơ giúp kiểm soát cholesterol.

Cách dùng : Ngâm vào nước để làm pudding, thêm vào trong sữa chua, yến , các món nước giải khát.

6. Hạt mè

Hạt mè có chứa lugna có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương liên quan đến lão hóa. Bằng cách chống lại các gốc tự do gây tổn thương mô. Mè còn là nguồn cung cấp magie giúp hỗ trợ chức năng tim và cân bằng huyết áp. Sử dụng hạt mè thường xuyên trong chế độ ăn uống giúp giảm viêm, chống lại stress oxy hóa và giúp ngăn ngừa tắt nghẽn động mạch.

Cách dùng : Rắc mè rang lên cơm , salad, sữa chua. Làm bánh, nấu chè, làm sữa hạt .

7. Hạt lanh

Là nguồn thực vật giàu acid béo omega-3 và lignin . Các hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa , hỗ trợ giảm huyết áp và cải thiện cholesterol. Ngoài ra hạt lanh còn cung cấp lượng chất xơ hòa tan giúp giảm hấp thu cholesterol tại ruột.

Cách dùng:  Để tăng khả năng hấp thu nên xay để thêm vào sinh tố, sữa chua, các món nướng.   

8. Hạt bí ngô

Hạt bí ngô có tác dụng giãn mạch, cải thiện lưu thông máu do trong bí ngô có chứa arginine, một acid amin giúp sản xuất nitric oxide . Ngoài ra bí ngô còn giàu sắt, kẽm, magie giúp hỗ trợ huyết áp và tăng cường sức khỏe cho mạch máu.

Cách dùng : Dùng làm các món ăn nhẹ hoặc kết hợp với yến mạch, các loại bánh nướng                     

9. Hạt lạch ( hạt Brazil)

Hạt Brazil có chứa hàm lượng selen cực cao, 68-91 microgram selen/hạt. Selen giúp chống oxy hóa, giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe cho tim mạch. Tiêu thụ selen ở mức độ cho phép không quá 400 microgram mỗi ngày sẽ hỗ trợ giảm nguy cơ cao huyết áp. Tuy nhiên dùng quá liều qui định sẽ xảy ra tác dụng phụ cho cơ thể.

Cách dùng : Ăn trực tiếp , làm topping các món tráng miệng  , làm sữa hạt hoặc cho vào bánh nướng

10. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương giàu vitamin E là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. Viatmin E còn ngăn ngừa sự tích tụ các mảng bám động mạch tránh nguy cơ tắc nghẽn. Ngoài ra hạt hướng dương có chứa hoạt chất phytosterol , có tác dụng giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Cách dùng : Ăn trực tiếp, trộn với sữa chua, salad hoặc cho vào bánh nướng.