NHỮNG SAI LẦM KHI TỰ Ý BỔ SUNG VITAMIN

Vitamin là những vi chất thiết yếu, tham gia vào hàng loạt quá trình chuyển hóa, miễn dịch, chức năng của cơ thể. Phần lớn nhu cầu vitamin có thể được đáp ứng bằng chế độ ăn đa dạng, cân đối. Bổ sung vitamin trong trường hợp thiếu hụt, nhu cầu tăng cao hoặc chế độ ăn không đáp ứng đủ.

Uống vitamin để khỏe hơn, tăng sức đề kháng, đẹp da, bớt mệt mỏi… đang trở thành một “trào lưu” trên mạng xã hội. Thế nhưng, liệu chúng có thực sự mang đến nhiều lợi ích mọi người nghĩ không ?

1.     Quan điểm vitamin tan trong nước thì uống bao nhiêu cũng được

Đây là một trong những hiểu lầm phổ biến nhất. Vitamin nhóm B và vitamin C chủ yếu tan trong nước, nhưng tan trong nước không có nghĩa là hoàn toàn vô hại khi dùng liều cao.

• Vitamin B6 : sử dụng liều lượng cao trong thời gian dài có thể gây tổn thương thần kinh nghiêm trọng
• Vitamin D: càng cao chưa chắc càng tốt. Vitamin D đang được suy nghĩ “bổ xương”, “tăng miễn dịch”. Nhưng sử dụng liều cao kéo dài có thể gây tăng canxi máu, dẫn tới buồn nôn, yếu cơ, khát nhiều, tiểu nhiều, sỏi thận.
• Gây tích tụ độc tính: Các vitamin tan trong dầu (vitamin A, E, K) dễ tích tụ trong mô mỡ và gan thay vì đào thải qua nước tiểu, dẫn đến ngộ độc nếu dùng quá liều.

2. Cẩn thận với “liều chồng liều”

Một nguy cơ rất thường gặp là uống nhiều sản phẩm nhưng không biết mình đang uống trùng vitamin. Mỗi sản phẩm tưởng như chỉ bổ sung một lượng nhỏ, nhưng tổng lượng từ tất cả các nguồn có thể vượt giới hạn an toàn.

3. Bổ sung vitamin cần ‘đúng bệnh – đúng vitamin – đúng liều’

Vitamin là chất thiết yếu, nhưng “thiết yếu” không có nghĩa là “càng nhiều càng tốt”. Khi cơ thể thiếu, bổ sung đúng có thể mang lại lợi ích rõ ràng.

Người có bệnh mạn tính, phụ nữ mang thai, trẻ em, người cao tuổi hoặc người đang sử dụng nhiều thuốc nên trao đổi với bác sĩ, dược sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi dùng các chế phẩm vitamin liều cao.

4. Coi vitamin tổ là “thần dược” thay thế bữa ăn

Phụ thuộc vào vitamin bổ sung có thể khiến chế độ ăn mất cân đối

Một sai lầm phổ biến hiện nay là xem vitamin tổng hợp như “giải pháp thay thế” cho chế độ ăn uống lành mạnh. Nhiều người cho rằng chỉ cần uống vitamin mỗi ngày là đủ chất, từ đó giảm chú ý đến việc ăn rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt hay thực phẩm tươi.

Tuy nhiên, thực phẩm tự nhiên không chỉ cung cấp vitamin mà còn chứa:

• Chất xơ.
• Chất chống oxy hóa.
• Protein.
• Chất béo lành mạnh

5. Tăng gánh nặng cho thận

Thận là cơ quan giúp lọc và đào thải nhiều chất dư thừa ra khỏi cơ thể. Khi bổ sung vitamin và khoáng chất quá mức cần thiết, thận phải hoạt động nhiều hơn để xử lý các chất này.

Các triệu chứng ảnh hưởng đến thận

• Tiểu ít.
• Phù chân tay.
• Mệt mỏi kéo dài.
• Đau vùng hông lưng.
• Buồn nôn.

Nếu đang sử dụng vitamin tổng hợp và xuất hiện các triệu chứng bất thường, người dùng nên ngừng bổ sung .

Trong thực tế, vitamin tổng hợp chỉ thực sự cần thiết ở một số nhóm đối tượng 

• Phụ nữ mang thai cần bổ sung acid folic.
• Người thiếu vitamin D
• Người ăn chay nghiêm ngặt thiếu vitamin B12
• Người cao tuổi có nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng.
• Người mắc bệnh làm giảm hấp thu dưỡng chất.