THỰC PHẨM GIÚP LÀM SẠCH GAN NHIỄM MỠ

Đây là căn bệnh hay gặp ở những người thường xuyên sử dụng rượu bia. Những người ít vận động và béo phì. Nên việc hiểu rõ về những thực phẩm, chế độ dinh dưỡng nạp vào cơ thể của bệnh nhân. Sẽ giúp họ nhanh chóng hồi phục sức khỏe và ngăn ngừa được sự tiến triển. Hay biến chứng nguy hiểm của bệnh gan nhiễm mỡ.

1. Các loại gan nhiễm mỡ

Có 2 loại gan nhiễm mỡ thường gặp

• Gan nhiễm mỡ do rượu: nguyên nhân do sử dụng quá nhiều rượu, bia trong thời gian dài. Dẫn đến những tổn thương cho gan.
• Gan nhiễm mỡ không do rượu: được chuẩn đoán nguyên nhân do bị béo phì và lười vận động gây ra.

Nói chung, gan nhiễm mỡ là sự tích tụ quá nhiều chất béo trong gan. Làm tổn thương và giảm chức năng hoạt động thông thường của gan. Như thải độc tố, sản xuất mật và protein tiêu hóa…

2. Những thực phẩm tốt cho gan nhiễm mỡ

Bởi vì chế độ ăn uống thiếu khoa học là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh. Nên đối với những người bị gan nhiễm mỡ nhẹ chỉ cần thay đổi thói quen ăn uống. Để giảm thiểu sự tích tụ mỡ trong gan.

Vậy, gan nhiễm mỡ nên ăn gì để nhanh chóng cải thiện tình trạng bệnh?

Sau đây là những thực phẩm mà người bệnh nên bổ sung trong chế độ ăn uống hàng ngày.

2.1. Các loại rau xanh – rau củ giàu chất xơ và vitamin.

Đây là nhóm thực phẩm đầu tiên mà bệnh nhân gan nhiễm mỡ cần bổ sung. Bởi rau xanh có chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất tốt cho gan. Đặc biệt, chất xơ trong rau xanh không chỉ giúp cho chúng ta cảm thấy no lâu hơn. Mà còn giúp hạn chế hấp thu những chất béo, cắt giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

Từ đó, sẽ giảm được sự tích tụ mỡ trong gan, hạn chế làm tổn thương gan

• Rau cần: Đây là loại rau chứa rất ít calo, ít đường, không có chất béo mà lại rất giàu chất xơ, vitamin C, A, K. Chất flavonoid và beta carotene có trong rau cần giúp chống lại quá trình oxy hóa ở tế bào. Ăn rau cần tây hàng ngày giúp kiểm soát đường huyết, giảm mỡ dư thừa. Và ngăn ngừa tốt sự phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ.
• Nấm hương: Theo các nghiên cứu, nấm hương giúp giảm đáng kể lượng chất béo trung tính có trong máu. Giúp ngăn chặn sự hình thành chất béo. Người có gan nhiễm mỡ nên sử dụng nấm hương thường xuyên để ngăn ngừa sự tăng cân. Và tích tụ mỡ trong gan.
• Cà chua: Đây là thực phẩm rất tốt cho những người bị gan nhiễm mỡ do rượu gây ra. Bởi hợp chất lycopene có trong cà chua, giúp ngăn chặn những tổn thương gan đang phát triển. Do tiêu thụ nhiều rượu bia. Bổ sung cà chua vào thực đơn hàng ngày giúp hạn chế nguy cơ ung thư gan. Nhanh chóng cải thiện bệnh.
• Hành tây: Hợp chất sulfur trong hành tây giúp gan loại bỏ các chất độc hại. Thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo tích tụ trong gan.

2.2. Các loại nước uống giúp giảm lượng mỡ trong gan

• Nước lọc: uống nhiều nước lọc giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày giúp ngăn ngừa mỡ tích tụ và giảm gánh nặng cho gan.
• Nước lá sen: trà thảo mộc lá sen từ lâu đã được tin dùng để điều hòa huyết áp và kiểm soát mỡ máu. Uống trà lá sen thường xuyên giúp hạ thấp men gan ALT và AST.
• Trà Atiso: đây là loại nước uống trị gan nhiễm mỡ hiệu quả do có chứa chất chống oxy hóa cao. Giúp tăng cường chức năng gan, thải độc hiệu quả. Dùng trà Atiso liên tục 2 tháng sẽ giúp cải thiện tốt chức năng gan. Làm giảm men gan và ngăn ngừa những tổn thương do gan nhiễm mỡ gây ra.
• Trà xanh: với nhiều hợp chất chống oxy hóa có trong trà xanh. Khi tương tác với enzyme tiêu hóa được tiết ra từ ruột non sẽ ức chế quá trình phân hủy chất béo, đường, protein từ thực phẩm. Thức uống này không thể thiếu với những người gan nhiễn mỡ. Bởi nó giúp ngăn chặn sự tích tụ thêm mỡ ở gan.

2.3. Các loại trái cây – hoa quả

• Quả bơ: loại chất béo chủ yếu trong bơ là omega 3, đây là chất béo lành mạnh. Giúp cải thiện chức năng của cơ thể, ngăn ngừa stress và chống viêm hiệu quả. Vì vậy, người bị gan nhiễm mỡ nên bổ sung bơ vào chế độ ăn. Để làm chậm quá trình tổn thương gan, giảm viêm gan.

• Kỷ tử: nhờ các chất chống oxy hóa mạnh như vitamin A, C và zeaxanthin, giúp kỷ tử chống lại những chất tự do gây hại cho gan, hạn chế được những viêm nhiễm khi mỡ tích tụ. Đặc biệt ăn kỷ tử thường xuyên giúp giảm mỡ trong máu, điều hòa đường huyết, hỗ trợ hiệu quả bệnh gan nhiễm mỡ
• Cam, quýt, kiwi, thơm… Đây là nhóm trái cây giàu vitamin C. Việc bổ sung vitamin C mỗi ngày sẽ giúp cân bằng nội môi lipid trong gan và cả hệ tuần hoàn, hỗ trợ gan phân giải chất béo tốt hơn, nhanh chóng hồi phục gan và hạn chế tối đa được tình trạng gan nhiễm mỡ.

2.4. Các loại hạt, ngũ cốc

• Hạt ngô: Đây là thực phẩm trị gan nhiễm mỡ rất tốt. Bởi các axit béo không bão hòa có trong ngô, giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa và phân giải chất béo, đặc biệt là những chất béo có trong gan.
• Hạt hướng dương: Vì chứa nhiều vitamin E – một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ gan khỏi những tổn thương. Ngoài ra, hạt hướng dương còn kích thích quá trình tiêu hóa trong dạ dày, giảm sự tích tụ mỡ trong gan. Nhờ đó làm tăng khả năng thải độc gan và giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Nhóm thực phẩm này rất giàu carbohydrate, thích hợp cho những người cần giảm cân, giảm mỡ. Omega 3 và hàm lượng lớn chất xơ có trong ngũ cốc sẽ giúp bạn no lâu hơn, từ đó hạn chế tiêu thụ chất béo và duy trì cân nặng
• Hạt óc chó: Đây cũng là thực phẩm nên bổ sung hàng ngày của những người bị gan nhiễm mỡ. Loại hạt này rất giàu chất chống oxy hóa polyphenol và omega 3. Theo các nghiên cứu thì những người ăn hạt óc chó thường xuyên sẽ giảm được 50% chất béo có trong gan.

2.5. Các loại gia vị

Ngoài những nhóm thực phẩm trên, người bệnh cũng nên bổ sung một số gia vị khi chế biến thực phẩm giúp hạn chế sự phát triển của bệnh như:

• Tỏi: loại gia vị này giúp ức chế sự phát triển của gan nhiễm mỡ, cải thiện quá trình chuyển hóa mỡ tại gan, làm giảm các tổn thương oxy hóa và quá trình viêm gan.
• Hành tây: những hợp chất sulfur có trong hành tây giúp gan loại bỏ độc tố, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và ngăn ngừa mỡ tích tụ trong gan.
• Củ nghệ: curcumin trong củ nghệ là chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Chất này cũng giúp giảm viêm gan và ngăn chặn sự tích tụ mỡ.

Bên cạnh việc bổ sung những thực phẩm trên giúp bạn có lá gan khỏe mạnh, người bệnh cũng nên kết hợp với lối sống khoa học, tập luyện thể thao đều đặn 30 phút mỗi ngày, duy trì cân nặng để cải thiện và duy trì ổn định sức khỏe.